Resep Keripik Terung Krispiin yang Lezat dan Gurih

Keripik terung adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Terung yang digoreng hingga garing dan renyah dengan berbagai bumbu membuatnya menjadi camilan yang lezat dan menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuat keripik terung sendiri di rumah. Lagi Viral 

Berikut adalah resep keripik terung krispiin yang lezat dan gurih.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Bagian 1: Persiapan Terung

• 3 buah terung ungu (ukuran sedang)
• Air garam (untuk merendam terung)
• Minyak goreng secukupnya

Bagian 2: Bumbu Keripik

• 2 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung bumbu serbaguna
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu jamur (opsional, untuk rasa tambahan)
• 100 ml air

Langkah-Langkah Pembuatan:

Persiapan Terung:

1. Pertama-tama, cuci bersih terung dan potong tipis-tipis dengan menggunakan alat pengiris atau pisau yang tajam. Pastikan potongan terung tipis agar hasil keripik menjadi lebih renyah.
2. Rendam potongan terung dalam air yang telah diberi garam selama sekitar 30 menit. Hal ini akan membantu menghilangkan kelembaban dari terung sehingga hasilnya lebih crispy saat digoreng.
3. Setelah merendam, tiriskan terung dan tekan-tekan dengan tisu atau kain bersih untuk menghilangkan sisa air.

Membuat Adonan Bumbu:

4. Campur semua bahan dalam “Bagian 2: Bumbu Keripik” (tepung beras, tepung bumbu serbaguna, garam, merica, gula pasir, kaldu jamur) dalam mangkuk besar.
5. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan rata. Pastikan tidak ada gumpalan dalam adonan. Lagi Viral

Menggoreng Keripik Terung:

6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Pastikan minyak cukup banyak agar terung bisa tenggelam dalam minyak.
7. Celupkan potongan terung yang telah direndam dalam adonan bumbu hingga rata.
8. Goreng potongan terung dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan terlihat krispiin. Pastikan Anda membaliknya secara teratur agar matang merata.
9. Angkat keripik terung dan tiriskan di atas tisu atau kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
10. Biarkan keripik terung dingin dan mengeras sebelum disajikan.

Baca Juga : Serba Viral 

Pernyataan

Sekarang Anda telah berhasil membuat keripik terung krispiin yang lezat dan gurih. Camilan ini cocok dinikmati bersama keluarga atau teman saat santai. Selamat mencoba!
Lagi Viral